Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1556 kJ / 368 kcal

Lipides 7 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard

50min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

1h 5min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1h

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20min

Filet de sandre au beurre blanc

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min